생활의 달인 짜장쫄볶이 시식 후기☆짜장볶이의 맛!!
며칠전에 생활의 달인을 보다가 익숙한 배경을 봐서 낯익다 싶어서 어디인가 찾아보니 바로 남양주시!! 제가 살고 있는 지역의 옆동네네요ㅎ 원래 중곡동 대원외고 앞에서 40년 넘게 분식집을 하다가 남양주로 이전 하셨다네요!! 생활의 달인을 매주 챙겨보다가 이번에 가까운 곳이 나와서 한번 찾아가서 먹어보기로 했습니다. 이 곳의 특별한 음식은 짜장쫄볶이와 쫄면!!요리의 대가들이 먹고 극찬한 짜장쫄볶이맛은 바로 춘장으로 담근 춘장 김치에 있었네요!! 쫄면도 정말 정성을 다해서 소스를 만드시는데 양배추와 표고버섯가루를 넣고 쪄서 만드시고 식초도 사과와 레몬 막걸리를 이용해 천연 식초를 만드는 정성까지 대단하신 분들입니다. 무즙과 춘장을 섞고 춘장 배추와 다시 합쳐서 갈아주면 이 집만의 특별한 춘장소스가 완성된다고 ..
2018.03.23