인도네시아 - 블랙커런트 티 오늘 마신 홍차는 블랙커런트 티이다. 재작년인가...발리여행 때 사 온 블랙커런트 티를 엄청 즐겨 마셨다. 다 마신줄 알았던 블랙커런트 티가 내 홍차 보관함에서 남은 2개가 있길래 기쁘고 반가운 맘에 얼른 포스팅을 해본다.ㅎㅎ 겉포장 패키지에는 블랙커런트티를 즐기는 방법으로 뜨겁게 마시는 것과 아이스로 차갑게 마시는 것을 설명해 놓았다. 개별포장만 봐도 블랙커런티가 어떻게 생겼는지 대충 감이 오듯이 블루베리랑 비슷하게 생겼다. 카시스베리라고도 하는 블랙커런티는 베리의 왕으로 풍부한 향을 자랑한다고 한다. 블랙커런트는 안토시아닌, 폴리페놀이 풍부하고 블루베리보다 더 항산화 작용이 크다. 포장을 뜯자마자 엄청 진한 블랙커런티의 향이 퍼진다. 그 베리 특유의 달달함과 향긋함이 진짜..

'잉글리쉬 블랙퍼스트 티' 보통 영국드라마나 미국드라마를 보면 햇살이 가득 비치는 아침에 상류층 가정의 테이블에서 빠지지 않고 등장하는 밀크티!! 그래서 저도 아침에 밀크티를 만들어봤다. '트와이닝스'의 '잉글리쉬 블랙퍼스트 티' 진한 홍차의 맛과 향을 느낄 수 있는 티로 보통 밀크티를 만들어 먹을 때 많이 먹는 홍차라고 한다. 진해서 우유에 타서 먹었을 때 맛도 진하고 향도 깊어서 밀크티에 안성맞춤이다. 원래 뜨거운 물에 홍차를 우려서 우유를 넣지만 난 반대로 해본다.ㅋㅋ 컵에 따뜻한 우유를 반만 따르고 그리고 설탕이나 꿀 등을 조금 한 티스푼정도 넣는다. 다른 컵에 홍차랑 티백을 우려내서 그 홍찻물을 우유컵에 넣는다. 우유를 넣어 고소해지고 향긋하고 진한 홍차가 달달한 밀크티가 되었다. 밀크티 만들기..