안녕하세요. 오늘은 해물을 듬뿍 넣어 더 맛있는 해물네모로 간단하게 어묵볶음을 만들어 봤어요. 고급 연육으로 만들어서 더욱 쫄깃하고 오징어와 새우가 함유되어 있어 고소한 맛이 있대요. 알아주는 부산에 있는 삼진식품에서 만드는 어묵이라 믿고 먹을 수 있어요. 3대에 걸쳐 60년 이상 어묵제조한 회사라서 맛은 보장할 수 있네요. 해물네모는 직사각형 모양의 어묵이 총 7개가 들어 있어요. 5개는 어묵볶음으로 2개는 라볶이에 넣어 볼게요. 중간 크기의 양파 한개를 반 잘라서 적당히 얇게 촵촵 썰어줍니다. 어묵도 같이 잘라줍니다. 잘라준 양파를 먼저 후라이팬에 투명한 색이 될때까지 볶아줍니다. 양파가 어느정도 익은 다음에는 잘라놓은 어묵과 다진마늘 한숟갈 정도를 넣고 또 볶아줍니다. 볶는 도중에 간장을 2수저 정..

월요일날, 남양주 엄마네 집에 가서 얻어먹은 외식 메밀막국수! 오랜만에 가서 엄마가 해주는 집밥을 원했으나 외식 위주로 생활하고 계셨다능...ㅋㅋㅋ 메밀 비빔막국수를 얻어먹고 집에 왔다. 저녁에 집에와서 먹을게 없어서 전날 해놓은 불고기 남은것을 활용해 불고기김밥을 만들었다. 깻잎 2장을 얹어서 고기와 오이고추를 얇게 썰어 마요네즈 한줄 쫙 뿌려서 말아주면 끄읏! 간단한 한끼 식사 완성. 화요일, 추억속 음식 삶은 감자를 전기밥솥에 쪄봤다. 물 자작하게 넣고 씻은 감자 위에 소금 솔솔, 뉴슈가 솔솔. 뿌리고 30분 찜으로 쿠쿠가 만들어준 삶은감자. 합성조미료 싫어하지만 추억속 맛을 살릴려면 뉴슈가가 필요했다. 역시 달달하고 짭조름하며 구수한 감자맛! 어린시절 속의 힐링푸드 재현ㅋ 얇은 쌀국수를 불려서 동..

자취생에게도 인기 있고 혼밥으로 하기에 간편한 레시피로 양파계란덮밥을 만들어 먹기로 했다. 고기를 잘 먹지 못하는 나에게(고기는 비싸니까ㅠ) 단백질을 저렴하게 섭취할 수 있는 계란은 항상 떨어지지 않게 사 둬서 넉넉하고 양파도 세일할 때 사 두었기에 두 가지 재료로 해먹을 수 있는게 뭘까? 생각하다가 아주 초간단 하게 할 수 있는 양파계란덮밥이 만만하게 자주 해 먹을 수 있는 음식ㅋㅋ 일단 가늘게 썰은 양파를 적당히 기름을 두른 후라이팬에 볶아 준다. 난 요즘 코코넛 오일이 너무 남아 돌아서 코코넛 오일로 볶는다.ㅎ 이 기름으로 양파를 볶으니까 코코넛향도 은근히 풍기며 양파도 더 달달하게 느껴져서 자주 이 오일을 활용한다.ㅋㅋ 양파가 달달하게 코코넛 냄새를 풍기면서 적당히 익어갈때쯤 간장과 설탕을 섞어서..

"쿠지라이 선배의 라면 레시피" 오늘도 뭘 먹을까? 한참 고민하다가 예전에 인터넷에 돌아다니던 짤 중에 쿠지라이식 라면 레시피를 본 것이 기억나서 한 번 도전해 보기로 했어요!! 맛없는 라면의 죽은 맛(?)도 기적같이 살려준다는 마법의 레시피라는 그 비법, 저도 한 번 해보겠습니다. 집에 있는 라면이 마침 오뚜기 진라면 뿐이라 요걸로 해볼께요~! 그냥 끓여 먹어도 맛있는 라면인데 볶음 라면으로 만들어 먹어도 맛있겠죠?ㅎ 계란이 1개 꼭 필요합니다. 이 레시피에는 계란이 생명이니까요!ㅋㅋ 후라이팬에 물 반 컵 정도 붓고 200ml 정도라고 해야 하나요? (일반 머그컵으로 반 정도) 라면과 같이 끓이면서 면발을 풀어 헤쳐 줍니다. 후레이크도 같이 넣어서 끓여 줍니다. 라면 면발이 끓으면서 풀어지기 시작하면 ..

스파게티 면과 케첩만 있으면 만드는 매우 간단한 요리"나폴리탄 스파게티"를 만들어 먹어보자~!! 내가 나폴리탄 스파게티를 알게 된 계기는심야식당 극장판에서 보던 것으로 시작하여한 번 만들어먹어볼까? 하다가빠지게 된 음식이다. 이름만으로 추측하자면 나폴리에서 먹는 음식인가? 하겠지만정작 이 음식은 일본에서 탄생했다. 태평양 전쟁 이후의 미군들이 대충 불어터진 파스타에케챱을 비벼먹던 시절에서 유래하여일본의 주방장이 그것을 보고직접 토마토소스를 만들고 올리브오일에 야채나 버섯 등의건더기를 추가해서 해먹었던 것이 나폴리탄 스파게티로 변형된 것이다. 정말 간단한 요리 방법이다!!ㅎㅎ실제로 일본의 카페에서 저렴하게 파는나폴리탄을 먹어봤는데달달한 케찹맛이 강했던 기억이 난다. 냉장고에 특별히 만들 재료는 없고장 보러..

오늘도 뭘해먹을까? 엄청 고민하던 중에 동생이 설날선물세트로 가져온 스팸들이 있길래 스팸 굽고 김치 볶아서 스팸김치덮밥, 아니 스팸볶은김치덮밥으로 해결하기로 결정~!! 분홍분홍 스팸을 크게크게 가지런히 균일하게 썰어서 후라이팬에 구워보자!ㅋㅋ 스팸에서 기름이 나오기 때문에 불에 달궈진 후라이팬에 맛있게 구우면 된다.ㅎ - 그냥 스팸을 깍두기처럼 썰어서 김치랑 볶아도 되지만 난 스팸을 크게 한입씩 베어먹는 것이 좋아서 스팸을 따로 굽기로 한다.ㅋㅋ 분홍색 스팸들이 기름을 뿜뿜하면서 구워지고 있다. 타지 않게 요리조리 빠르게 구워주기~!! 맛있게 노릇노릇 구워진 스팸들♡ 구워지면서 약간 기름지고 이상한 기분나쁜 냄새만 빼면 괜춘하다...^^;; 이번엔 김치를 볶아보자!~ 김치를 1센치 정도로 잘라주고 파를 ..