[수제 초콜릿 레시피]코코넛오일과 허쉬코코아로 초콜릿 만들기 후기(리뷰)

내 맘대로 만드는 수제 초콜릿 만들기 그냥 초콜릿은 사먹자니 첨가물과 각종 화합유기제로 범벅되어 먹기가 좀 껄끄러운 감이 있다. 그래서 직접 만들어 보기로 한다.ㅋㅋㅋ 마침 주문한 코코넛오일이 도착해서 새로 산 코코넛오일로 만들어보기로 했다. 유기농 퓨어 엑스트라 버진 코코넛 오일~!! 코코넛오일은 더운 날씨엔 액체로 되있다가 겨울이 되면 이렇게 고체로 굳는다. 스푼으로 푸니 살얼음으로 변한 눈 같다.^^ 스푼으로 퍼내다가 너무 힘들어서 포크로 왕창 퍼내기 시작했다.ㅋㅋㅋ 역시 포크로 뜨니 많이 떠진다. 그릇이 없어서 대충 밥공기에 코코넛오일을 넣고 뜨거운 물을 받아서 중탕으로 녹인다. 설탕시럽을 만들어야 되는데 귀찮아서 설탕이랑 물을 1대1로 넣고 뜨거운 물로 살살 저어서 녹인다음에 나머지는 전자렌지로..

2018.02.25